Archiv für den Monat: Oktober 2018

VITAL COACHING! Zutaten oft direkt vom (Weisen)FELD. Bella Italia! Inspiriert durch meine Italienreise entstand dieses Gericht, welches so simpel wie lecker ist. Das Cross-over aus den Klassikern: Parmigiana di melanzana (Überbackener Aubergine) und Minestrone (Gemüsesuppe). Wie passend, denn gegen Ende der Auberginen-saison konnte ich noch ein besonderes Exemplar ergattern. Diese Weiß gestreifte Aubergine ist im Geschmack etwas milder und [...]