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Rezepte Ernährung etc.

Januar 2019

Der vegane Hype – wann wird`s ungesund?

2019-01-11T15:43:14+00:00

Der vegane Hype – wann wird`s ungesund? Der vegane Hype – für viele eine ganz große Nummer. Aber was, wenn man es mit dem Weglassen von tierischen Produkten übertreibt? Ist dann noch ein gesundes Leben drin? Welche Regeln sollte man befolgen, was lieber sein lassen und welche Lebensmittel verwenden, um sich ausgewogen zu ernähren? Diese Fragen [...]

Der vegane Hype – wann wird`s ungesund?2019-01-11T15:43:14+00:00

November 2018

DAS SUPPEN–INTERVIEW

2019-01-11T15:35:41+00:00

DAS SUPPEN–INTERVIEW WIR PLAUDERN SOZUSAGEN AUS DEM SUPPENTOPF, DER ALS EIN SUPPORT FÜR DAS IMMUNSYSTEM ZU VERSTEHEN SEIN KANN. WAS DIE GUTE GEMÜSESUPPE MIT DEM RICHTIGEN „STOFF“ ALLES KANN, DAS ERKLÄREN WIR HIER: Dem Körper spendet sie Kraft, dem Geist Ruhe. Man muss nicht erst erkältet sein, um in den Genuss der positiven Effekte einer guten Gemüsesuppe [...]

DAS SUPPEN–INTERVIEW2019-01-11T15:35:41+00:00

Oktober 2018

VITAL COACHING! Zutaten oft direkt vom (Weisen)FELD.

2019-01-11T15:33:07+00:00

VITAL COACHING! Zutaten oft direkt vom (Weisen)FELD. Bella Italia! Inspiriert durch meine Italienreise entstand dieses Gericht, welches so simpel wie lecker ist. Das Cross-over aus den Klassikern: Parmigiana di melanzana (Überbackener Aubergine) und Minestrone (Gemüsesuppe). Wie passend, denn gegen Ende der Auberginen-saison konnte ich noch ein besonderes Exemplar ergattern. Diese Weiß gestreifte Aubergine ist im Geschmack etwas milder und [...]

VITAL COACHING! Zutaten oft direkt vom (Weisen)FELD.2019-01-11T15:33:07+00:00

Juli 2018

Wildsalat vs. Eisberg & Co

2019-01-11T15:30:34+00:00

Wildsalat vs. Eisberg & Co Grünzeug ist eben nicht gleich Grünzeug. Gerade die unbekannteren Salate sind es, die vor Nährstoffen und Eigengeschmack nur so strotzen. Grünes Blattgemüse hat generell meist einen sehr hohen Eisenanteil, aber auch andere wertvolle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien. Hier sind es vor allem Folsäure, Carotinoide (Vorstufe zu Vitamin A) und Calcium, die [...]

Wildsalat vs. Eisberg & Co2019-01-11T15:30:34+00:00

Juni 2018

Sommerlicher SpinatPatty auf Salat

2019-01-11T15:28:34+00:00

Sommerlicher SpinatPatty auf Salat Der Nährstoffreiche Spinat liebt die Verbindung mit anderen Lebensmitteln vorallem denen, die in der Lage sind, seine Oxalsäure zu binden. Dafür eignet sich beispielsweise Käse sehr gut. Das Calcium im Käse bindet die Säure schon während des Kochens/Backens und sorgt somit dafür, dass diese vom Organismus leichter ausgeschieden werden kann. http://touchyou.de/feldaehre-sommerlicher-spinatpatty-auf-salat/

Sommerlicher SpinatPatty auf Salat2019-01-11T15:28:34+00:00

Frische Sommersuppe mit Kresse

2019-01-11T15:25:48+00:00

Frische Sommersuppe mit Kresse „Ich liebe Kresse, und auch die Kokosnuss steht bei mir hoch im Kurs. Daher dachte ich mir – warum nicht beide miteinander bekannt machen!? Und so entstand das heutige Gericht. Ein kraftvolles Duo – sowohl thermisch als auch Nährstofftechnisch und geschmacklich eine harmonische Kombination.“ http://touchyou.de/feldaehre-heute-frische-sommersuppe-mit-kresse

Frische Sommersuppe mit Kresse2019-01-11T15:25:48+00:00

April 2018